大阪府 | 【正社員採用】日本料理・和食調理スタッフ｜手当充実・安定した成長環境
※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。
※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定）
※時間外手当、深夜勤務手当は別途実働分支給
1ヶ月単位のシフト制
シフト例
9：30-20：00(実働8時間）
11：30-21：30（実働8時間）
仕事内容
寿司シェフは、キッチンの和食／寿司セクションを統括し、ゲストとメンバーに優れた体験を提供する責任があります。また、日本料理のメニューに基づいて生産計画を行い、季節メニューを開発することも求められます。
具体的な業務内容は以下のとおりです：
キッチンの寿司セクションの運営
料理の品質の一貫性確保
セクション内の調理・盛り付けの監督および調整
日々の業務に対応するための生産計画
適切な季節メニューの開発
食材コストを管理し、料飲部門の収益に貢献
応募資格・条件
寿司職人としての経験のある方
※外国籍の方の場合：日本語能力試験N2以上（ビジネスレベル）または同等レベルの日本語力をお持ちの方
募集要項・労働条件詳細
※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。
※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定）
※時間外手当、深夜勤務手当は別途実働分支給
1ヶ月単位のシフト制
シフト例
9：30-20：00(実働8時間）
11：30-21：30（実働8時間）
年間休日数120日（公休107日、特別休暇13日）、月に8～9日の公休
入社後3ヶ月に有給休暇付与（初年度10日、8年目で最大21日間付与）
傷病休暇、結婚休暇、産前産後休業、配偶者分娩休暇、育児休業、子の看護休暇、家族の看護・介護休暇、忌引き休暇
正社員
試用期間3ヶ月 条件等は同じ
大阪府
・各種保険完備
・交通費支給
・1勤務につき最大2食まで従業員食堂にて食事提供（負担金なし、課税対象）
・各種Eラーニング等のトレーニング制度充実
・国内外のヒルトングループホテル宿泊や食事優待制度有
2026年06月30日
企業情報
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ご応募はもちろん、「まずは話を聞いてみたい」「自分に受かるか相談したい」という方も大歓迎です！
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・外国人技能実習生受入れにかかる業務 ・外国人技能実習制度の普及業務 ・その他事務所内における附帯業務 ・インドネシア語を使用した通訳、翻訳業務 ・お客様訪問、送迎(社有車・カーシェア)