世話カツ
「緊張」も「不安」も乗り越えて。特定技能の道を掴んだ、二人の外国人調理師の仕事

「緊張」も「不安」も乗り越えて。特定技能の道を掴んだ、二人の外国人調理師の仕事

世話カツ編集部
世話カツ編集部(Helte) 公式

2026年10月29日

特定技能の2名さん
特定技能の2名さん
出身 ミャンマー 年齢 20代 性別 女性

「調理師で内定を決めたミャンマーのお2人に、これまでの道のりやこれからの目標についてお聞きしましたので、ぜひご覧ください👐」


日本に興味を持ったきっかけを教えてください


インタビュアーが「どうして日本で働こうと思ったの?」と尋ねると、二人は少しはにかみながら話し始めました。

ヌエ: 私は、最初、日本語の発音とか響きがすごく好きで、勉強し始めたんです。そうしたら、だんだん日本にもっと興味が湧いてきて。
日本で仕事がしたいなって、自然に思うようになりました。


日本の歌が好きで、特にAdoさんの「踊」はもう何度も聴きましたね。

テイン: 私も同じで、最初に日本語に興味を持って、日本語を勉強するうちに日本で働きたいと思うようになりました。


あとは、日本の歌とかアニメも大好きで。特に、アニメは『ハイキュー!!』が大好きです!バレーボールのアニメなんですけど。


日本での就職・転職活動、苦労したことについて教えてください


二人とも、慣れない環境での就職活動には苦労が絶えなかったようです。

ヌエ: やっぱり、一番頑張ったのは日本語です。
外国人が日本で働くなら、日本語が一番大事だと思って。
面接では緊張しやすくて大変でしたね。でも、何度も何度も練習しました。「自分はできる!」って、いつも自分に言い聞かせていました。

テイン: 私は、N3レベルに合格することが一番の目標でした。
N3の言葉を知らなければ、仕事も探せないと思っていたので。
仕事を探している間は、正直、緊張もしたし、「これ、信じられる会社かな…?」って不安になったこともありました。

インタビュアー: 不安だったり、落ち込んだりした時はどうやって乗り越えましたか?

テイン: 私の夢は日本に行って働くことだから、「諦めたらダメだ!」って思って、最後まで仕事を探し続けました。


インタビューの様子

内定が決まったときの気持ちを教えてください


努力が実を結び、内定を勝ち取った瞬間のお気持ちを尋ねると、二人は満面の笑みで喜びを語ってくれました。

ヌエ: 面接が終わって、合格したって分かった時は、自分も家族も、もうめちゃくちゃ嬉しかったです!
でも、友達と離れるのはちょっと悲しいなって、少し寂しい気持ちにもなりました。


それでも、日本に行けば家族を支えられるっていう思いが強くて、嬉しさの方が大きかったです。

テイン: 私もすごく嬉しかったです!自分だけの合格じゃなくて、家族のためにも頑張らなきゃって思いました。


新しい会社でこれから頑張りたいこと、目標を教えてください


未来への希望に満ちた二人の目標は、明確で具体的でした。

ヌエ: 日本に行ったら、早く仕事に慣れるように頑張りたいです。
外食の仕事なので、たくさんの経験を積んで、先輩たちから信頼される料理人になりたいです。寿司とか、しゃぶしゃぶとか、まだ作ったことはないけど、これからたくさん学びたいです。

テイン: 私は、日本の人たちは時間を守ることにとても厳しいイメージがあります。だから、私も時間とかに厳しくなって、成長したいです。
先輩たちに信頼される人間になりたいですね。


最後に、後輩へのメッセージをお願いします


これから日本での就職を目指す後輩たちへ、二人は力強いエールを送りました。

ヌエ: 諦めないで、自分の夢を信じることが一番大事だと思います。
あとは、日本語をしっかり勉強して、自信を持って面接に臨んでほしいです。

テイン: 日本は言葉も文化も違うから、心も強く持たないと大変なことも多いと思います。でも、夢を諦めないで、日本語を上手にして頑張ってください!


担当コンサルタントより


ヌエさん、テインさん、あらためて、内定おめでとうございます!
お二人とも、いつも明るく前向きで、そのひたむきな努力を私はずっと見ていました。

特に印象的だったのは、二人が面接練習に真剣に取り組んでいたことです。ヌエさんは緊張で声が震えながらも、何度も何度も練習を重ねていましたね。「自分はできる!」って自分に言い聞かせている姿は、本当に感動的でした。

テインさんは、いい会社に巡り会うまで諦めないという強い意志を持っていました。どんなに辛いことがあっても、決して下を向かず、前だけを見ている姿に私も勇気をもらいました。


お二人とも、日本で立派な調理師になって、たくさんの人を幸せにしてください。


また日本で会える日を楽しみにしています。

編集部より:あなたの「日本で働きたい」を応援します


この記事を読んで、「私も挑戦したい!」「誰かに相談してみたい」と感じていただけたら、とても嬉しく思います。

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