【正社員採用】ホテルレストラン・料飲サービススタッフ｜手当充実・安定した成長環境
月給22万～48万以上
シフト制
仕事内容
●ゲスト・サービスエージェント（夜勤、ルームサービス
インルームダイニング（ルームサービス）の注文受付・配達・回収
メニューやドリンクについてゲストへ適切にご案内
ドリンクや追加商品のアップセルを実施
深夜帯におけるゲストからのリクエストへ迅速かつ丁寧に対応
リサイクル推進やコスト削減の取り組みを実施
深夜営業終了後の片付けおよび翌日の営業準備を実施
●ゲスト・サービスエージェント（レストラン
メニューやドリンクについてゲストへ積極的にご案内
ドリンクのアップセルを実施
カクテルやスペシャルドリンクの販促と販売
リサイクル推進やコスト削減の取り組みを実施
●F＆Bレストラン・スーパーバイザー
意欲あるホスピタリティチームの指導・育成・マネジメント
高いサービス基準を設定し、それをさらに上回る方法を模索することで、ゲストおよび法人顧客に卓越した体験を提供
フード＆ビバレッジの品質管理を通じて、持続可能で責任あるビジネスの実践
財務チームと連携し、予算の策定・監視・改善、ならびに収益の最大化
以下のいずれか1つの飲食施設の運営管理：
オールデイダイニングレストラン、シグネチャー割烹レストラン、またはロビーラウンジ
●F&Bレストランマネージャー
熱意のあるホスピタリティプロフェッショナルチームの管理、指導、育成
高い基準を設定し、それを超える新たな方法を見つけることで、ゲストと企業の体験を向上
フード＆ビバレッジの品質基準を管理し、責任あるビジネスプラクティスを遵守
F&Bマネージャーや財務チームと密接に連携し、予算を設定・監視・改善し、収益を向上
少なくとも2つのF&Bアウトレットやキッチン、複数の従業員を監督するマルチタスク業務
●バーテンダー
ご来店されるすべてのお客様に、心温まるウェルカム・素敵な体験を提供
高い基準でのドリンクの準備・提供、およびキャンペーンやおすすめメニューのご案内
バーの管理（在庫、備品、設備など）と、常に清潔で快適な空間の維持
現金およびクレジットでの会計処理
レストランチームと連携し、スムーズなフードサービスの提供
●高級和食店（割烹料理）マネージャー
高級和食レストランの日々の運営管理（サービスフロー、スタッフ監督、予約管理）
会席料理、おまかせコースなどの高級和食業態での運営経験
おまかせスタイルのサービスと季節ごとのメニュー変更に関する深い理解
日本料理における作法・マナーの専門知識（席順、器の扱い、配膳手順）
和食と日本酒・ワインのペアリングに関する知識と提案力
労務およびシフト管理スキル（適切な人員配置とスムーズなオペレーションの確保）
財務 & ビジネスマネジメント / Financial & Business Management
収益・コスト・利益管理スキル（P&L分析、コストコントロール、予算管理）
高級食材の調達およびコスト管理（季節食材の選定、希少食材の価格管理）
アップセル・クロスセルの推進（ドリンクペアリング、プレミアム食材の追加販売）
価格戦略の策定（メニュー価格の最適化、高付加価値体験の提供）
KPI管理（売上目標、顧客満足度、テーブル回転率、客単価向上）
チームリーダーシップ & トレーニング / Team Leadership & Training
サービススタッフへの教育・指導
チームのモチベーション管理・育成（トレーニングプログラム、コーチング、業績評価）
多国籍スタッフの管理（国際的視点を持ちながらも和食文化を継承する環境作り）
シェフおよびサービススタッフ双方にとってバランスの取れた職場環境の整備による定着率向上
他部門（キッチン、セールス、マーケティング）との連携強化
メニュー開発 & ブランド確立 / Menu Development & Brand Establishment
季節の食材を活かしたメニュー開発（シェフとの連携による日本料理の美しさを表現）
伝統と革新を融合したメニュー構成のバランス調整
競合分析・市場調査に基づく商品企画、高級和食レストランとの差別化
インターコンチネンタル札幌の独自ブランド確立（シグネチャーメニューの開発）
マーケティング & プロモーション / Marketing & Promotion
ソーシャルメディアやレビューサイトの活用（Google、TripAdvisor、Instagram）
季節ごとのプロモーション企画（フェスティバル、期間限定メニュー、特別イベント）
ホテル宿泊客および外部顧客を惹きつける戦略の策定
リピーター向けのロイヤルティプログラム活用（会員特典・限定サービスの提供）
応募資格・条件
●ゲスト・サービスエージェント
高校卒業またはホスピタリティ・F&B関連の専門資格をお持ちの方
F&Bまたはホテル業界での経験がある方歓迎
ゲストを第一に考えたコミュニケーション力とサービスマインド
●F＆Bレストラン・スーパーバイザー
サービス業における実務経験2年以上（うちマネジメント経験を含む）
●F&Bレストランマネージャー
ホテルマネジメント、料理(Culinary Arts)、または関連分野の学士号または同等の資格
関連業務経験2年以上（マネジメント経験含む）
地方自治体が要求する認定または許可の取得が必要
●バーテンダー
読み書き・基本的な計算スキルをお持ちの方
夜間、週末、祝日の勤務が可能な方
食品の取り扱いやアルコール提供に関する地域の法令を遵守できる方
明るく、親しみやすく、円滑なコミュニケーションが取れる方
●高級和食店（割烹料理）マネージャー
高級ホテルまたは高級和食レストランでのマネジメント経験
会席料理やおまかせスタイルの運営経験があり、日本料理の伝統に深い知識を持つ
ゲストエクスペリエンスを重視し、日本のおもてなし文化を体現できる
データ分析能力を持ち、収益最大化と利益向上のための戦略を立案できる
調理部門やマーケティング部門と効果的に連携し、クロスファンクショナルな業務を推進できる
問題解決能力が高く、柔軟かつ革新的なサービス改善を提案できる
※外国籍の方の場合：日本語能力試験N2以上（ビジネスレベル）または同等レベルの日本語力をお持ちの方
募集要項・労働条件詳細
月給22万～48万以上
シフト制
月10日休暇、有給あり、誕生日休暇あり
有り
正社員
雇用の期間の定め無し
北海道
雇⽤保険、労災保険、健康保険、厚⽣年⾦
弊社では、従業員が成功するために必要なすべてを提供いたします。努⼒に報いる競争
⼒のある給与から、仕事と⽣活をより良くするためのさまざまな福利厚⽣まで、包括的
なサポートを提供しています。制服⼀式、特別な部屋割引、業界で最⾼⽔準のトレーニ
ングなどが含まれます。
私たちの使命は、すべての⽅を歓迎し、違いを祝福し、社員が⾃分らしく働ける包摂的
なチームを作ることです。インターコンチネンタルホテルズグループ（IHG）は、⼈
種、肌の⾊、宗教、性別、性的指向、性別のアイデンティティ、出⾝国、退役軍⼈の地
位、障害の有無に関わらず、応募者および従業員に平等な雇⽤機会を提供しています。
信頼、⽀援、受け⼊れの⽂化を促進し、さまざまな背景、経験、視点を常に歓迎してい
ます。
IHGは、チームのすべてのメンバーに所属し、成⻑し、協⼒しながら違いを⽣み出す環
境を提供します。私たちは、うまく働くためには、仕事の内外で良い気分を感じること
が⼤切だと考えています。そのため、私たちの「myWellbeing」プログラムを通じて、
健康、ライフスタイル、職場での幸福をサポートしています。
ぜひご参加いただき、世界中で成⻑を続けるグローバルファミリーの⼀員になってくだ
さい。
あり（喫煙室設置）
2026年11月03日
選考プロセス
書類選考
⾯接2回
内定
企業情報
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ご応募はもちろん、「まずは話を聞いてみたい」「自分に受かるか相談したい」という方も大歓迎です！
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【 フロントのお仕事 】 ■フロント業務 ┗チェックイン/チェックアウトに伴う各種手続きや会計 ┗ホテル内の情報に留まらず、観光や飲食店など幅広い情報の提供 ┗お客さまからの予約対応などフロント業務全般を担当します ■インチャージ業務 ┗業務の分担に伴う人員の配置と、その進捗の管理 ┗人材の育成（適切なフィードバックやサポート） ┗次の時間帯のインチャージへ業務の引継ぎ ※接遇時に得た誕生日や記念日などの情報を、各セクションへ共有することで レストラン利用時やベッドメイク時のサプライズをチームとして展開します。